Semiduros
MORBIER
Estos quesos de pasta semi dura, prensada, de color amarillo pálido, puede tener algunos agujeros de tamaño modesto. Son queso con aromas francos, afrutado e incluso de vainilla y caramelizado.
Su maduración es prolongada.
Venta al peso, media horma de 1,5 kg. aprox o de hormas enteras de 3 kg. aprox.
